میتھہِ ماز
(میٖتھِ ماز پؠٹھٕ رُجوع مُکرَر)
 میتھہِ ماز کبابس سٕتؠ | |
| کورس | اہم سِیۆن |
|---|---|
| عَلاقہٕ یا رِیاسَتھ | کٔشیٖر |
| دِنہٕ یُنُک درجہٕ حراررت | تۆت |
میتھہِ ماز (ksکٲشُر وۄشترا : [miːt̪ʰi maːz]), چھُ رؠوٲیتی کٲشرؠن وازوانُک گۄڈنیُک سِیوٚن، یُس کٲشرؠن کھِؠنَن مَنٛز اَکھ واریاہن کورسن پؠٹھ مشتمل چھُ۔ اَمہِ ضِیافتُک ناو چھُ اَمہِ کؠن دۄن نمایاں اجزاہَن پؠٹھ تھاونہٕ آمُت: میٖتھ تہٕ ماز۔ رؠوٲیتی طور چھُ میتھہِ مازَس مَنٛز اِستِمال گژھَن وول ماز ژٔٹِتھ ٹرپ، کٹہٕ ڈیۆمٛب، ڈؠمِن یَتھ مَنٛز کٲشرؠن مرژٕوانٛگن تہٕ زامہٕ دۄد مَزٕ چھُ یِوان کرنہٕ۔ یہِ ضِیافت چھُ پننہِ خاص مزٕ باپتھ زاننہٕ یِوان تہٕ چھُ کٲشرِ کھؠنٕچ ورثُک اَکھ اہم حصہٕ۔[1][2]
میتھہِ چھِ وازوانٕچ خاص کھؠن، اَکھ ماز ڈِش یس ترٛٲم پؠٹھ تَبَک ماز تہٕ کباب سٟتؠ پیش چھ یوان کرنہٕ تہٕ سرپوشن سٟتؠ چھ بند کرنہٕ یِوان۔[3][4]
حَوالہٕ
[اؠڈِٹ]- ↑ "Eating Kashmiri Wazwan". Eat Your World. 23 March 2023. Retrieved March 22, 2025.
- ↑ Razdan، Sarla (2004). Kashmiri Cuisine: Through the Ages. Roli Books. ISBN 978-8174363264 Check
|isbn=value: checksum (مَدَتھ). - ↑ Razdan، Bharat (2008). The Essential Kashmiri Cookbook. Penguin Books India. ISBN 978-0143101901.
- ↑ Dar، Krishna Prasad (2017). The Kashmiri Kitchen. Hachette India. ISBN 978-9386057670 Check
|isbn=value: checksum (مَدَتھ).