روغَن جوش
 Rogan josh | |
| قٕسٕم | کَری |
|---|---|
| کورس | وازٕوان اہم |
| اصٕل مُلٕک | ایٖران |
| عَلاقہٕ یا رِیاسَتھ | کٔشیٖر |
| دِنہٕ یُنُک درجہٕ حراررت | تۆت |
| اَہَم چیٖز | کٹہٕ ماز |
روغَن جوش یہِ چھُ اَکھ خوشبودار رسہٕدار مازُک کھؠن یُس کٔشیٖرِ پؠٹھٕ اصلی چھُ پأدٕ گومُت.[1].[2] یہِ چھ وۄزٕل ماز سٟتؠ بناونہٕ یوان-رؠوٲیتی طور کٹہٕ مازس، ژھاوٕل مازس سٟتؠ-تہٕ چھ بنیٲدی طور پٲٹھؠ الکانیت پوشن (یا جڑ تہٕ کأشِر مرژٕ وانٛگن سٟتؠ رنگہٕ تہٕ مزٕ یوان دنہٕ۔ یہِ چھِ کٲشُر کھؠن ہنٛدؠ خاص ترکیبن مَنٛز اَکھ۔
حَوالہٕ
[اؠڈِٹ]- ↑ Rogan Josh, Oxford Learners' Dictionary
- ↑ Magon، Harminder Singh (2016). My Epicurean Journey. Friesen. ص. 152.