جَجَنٛگمیٛون
 | |
| بیٛاکھ ناو | Jjajangmyeon |
|---|---|
| قٕسٕم | کورین چینی کھؠن، کورین نوڈلز (میٛون) |
| مُلُک | چیٖن (اصل بُنیٲدی) کوریا (متعارف کرنومُت)[1] |
| عَلاقہٕ یا رِیاسَتھ | مَشرَقی ایشیا |
| اَہَم چیٖز | کُمیٛان, چُچانٛگ (کوریٲیی سوس), ماز, سَبزی,کُنہِ ساتہٕ سَمَندٔرؠ کھؠن |
| Korean name | |
| ہَنٛگُل | 자장면 |
|---|---|
| ہَنجا | 자장麵 |
| رِوایزٕڈ رومنَیزیشن | jajangmyeon |
| مَک کیٛون ریشاوَر | chajangmyŏn |
| IPA | ko |
| ہَنٛگُل | 짜장면 |
| ہَنجا | 짜장麵 |
| رِوایزٕڈ رومنَیزیشن | jjajangmyeon |
| مَک کیٛون ریشاوَر | tchajangmyŏn |
| IPA | ko |
جَجَنٛگمیٛون (کورین:자장면) اَکھ کورین چیٖنی نوٗڈل کھؠن یَتھ پؠٹھ چُنٛجنٛگ سوس، سورٕ ماز تہٕ سَبزی سٟتؠ بنان چھ۔[2] یہِ چھ چینی کھؠن ژاجیانٛگمیانچ اَکھ قٕسٕم یس 19 مہ صدی کس ٲخرس مَنٛز، جوسن دورس دوران تیار گوٚمت، ییلہٕ شَندونٛگ پؠٹھ چینی تارکین وطن کارکن اِنچیٛون وٲتؠ۔ کورین کھؠن چھ چینی ؤرجن کھوتہٕ زیٛادٕ مۄٹ تہٕ مۄدُر سوس اِستعمال کران۔ ڈشٕک مختلف قسم چھ سَمَندٔرؠ کھؠن یا دیگر ماز اِستعمال کران۔[3][4]
حَوالہٕ
[اؠڈِٹ]- ↑ "Korea's 'Black Day' noodle dish and its Chinese roots". South China Morning Post ( اَنگیٖزؠ زَبانہِ مَنٛز). 2017-03-10. Retrieved 2021-08-10.
- ↑ "Restaurant Prices of 8 Popular Meals All Surged in 2022". world.kbs.co.kr ( اَنگیٖزؠ زَبانہِ مَنٛز). Retrieved 2023-01-13.
- ↑ "Korean jajangmyeong popular in China". The Korea Times. Retrieved 2023-01-23.
In 1905, these Chinese immigrants introduced a black-bean noodle to Koreans, and the salty food (zhajiangmian in Chinese) soon metamorphosed into a sweet one called 'jajangmyeon,' with the addition of caramel into it, putting Chinese cuisine on a new course in Korea.
- ↑ "Jajangmyeon". www.gastrotoyrseoul.com. Retrieved 2023-01-23.
Most people describe the taste of Jajangmyeon as sweet and savory at the same time. The onions and black soybean paste have a slightly sweet flavor, but the soy sauce and stock make the dish deliciously savory at the same time. The noodles are thicker than usual and very soft and silky.