تَبَق ماز
 تَبَق ماز | |
| بیٛاکھ ناو | قبرگاہ |
|---|---|
| قٕسٕم | اِنسٲنؠ کھؠن |
| کورس | اہم سِیۆن |
| مُلُک | کٔشیٖر |
| عَلاقہٕ یا رِیاسَتھ | کٔشیٖر |
| دِنہٕ یُنُک درجہٕ حراررت | تۆت |
| اَہَم چیٖز | کٹہٕ کانہِ ، دۄد ، گؠو ، مَسالہٕ |
تَبَق ماز (کٲشُر وۄشترا : [tabaq maːz]), تہٕ ونان قبرگاہ [1] چھُ اَکھ رؠوٲیتی کٲشِرؠ سِیوٚن یُس کٹہٕ کانیو سٟتؠ چھُ یِوان دۄدَس تہٕ مَسالن مَنٛز رلہٕ کران تہٕ پتہٕ کٲمل پٲٹھؠ تَلنہٕ یِوان۔ یہِ چھُ کٲشرؠ کھِنُک اَکھ مناوُن حصہٕ، یُس اکثر خاص موقعن، تہوارن دوران تہٕ رؠوٲیتی واریاہن کورسن ہِنٛدِس کھؠنَس مَنٛز پیش چھُ یِوان کرنہٕ یَتھ وزوان چھِ وَنان۔[2][3][4][5]
حَوالہٕ
[اؠڈِٹ]- ↑ Excelsior، Daily (4 February 2023). "Cuisines of Kashmir: A tradition and a treasure trove". Jammu Kashmir Latest News | Tourism | Breaking News J&K ( اَنگیٖزؠ زَبانہِ مَنٛز). Retrieved 8 October 2023.
- ↑ "From Rogan Josh to Tabak Maaz: India's First Ever Kashmiri Restaurant in Delhi Has It All & More". Curly Tales. 11 March 2024. Retrieved 2025-03-21.
- ↑ Kaul، P. (2010). Kashmiri Cuisine: Through the Ages. Roli Books. ISBN 978-81-7436-692-4.
- ↑ Waza، S. (2017). Traditional Kashmiri Cuisine: Wazwan. HarperCollins India. ISBN 978-93-5264-610-7 Check
|isbn=value: checksum (مَدَتھ). - ↑ Bhat، A. (2015). "Culinary Heritage of Kashmir: A Study of Wazwan". Journal of Ethnic Foods. 2 (3): 123–130. doi:10.1016/j.jef.2015.08.002.