بِریانی
 | |
| قٕسٕم | کھؠن |
|---|---|
| کورس | اہم کھؠن |
| عَلاقہٕ یا رِیاسَتھ | جۆنوٗبی ایشیا |
| دِنہٕ یُنُک درجہٕ حراررت | تۆت |
| اَہَم چیٖز | بَتہٕ، ماز، گاڈٕ، ٹھوٗل |
بِریانی (//bɜːrˈjɑːni//′) چھِ اَکھ کھؠن یُس باسمت یا تۆملہٕ سٟتؠ بنان چھ تہ یُس جنوبی ایشیاء مَنٛز پٲدٕ چھُ گژھان، رؠوایتی طور پٲٹھؠ چھ تۆملہٕ، ماز( ژھاوٕلؠ ماز، کۄکر ماز،، کٹہٕ ماز ، بَڈماز یا سمندری کھؠن (پران یا گاڈٕ ماز) تہٕ مسالو سٟتؠ بناونہٕ یوان۔
بِریانی چھ جۆنوٗبی ایشیا تہٕ جۆنوٗبی ایشیٲیی باشندن مَنٛز ساروٕے کھۄتہٕ مشہوٗر کھؠن مَنٛز اَکھ، حالانٛکہِ یہِ کھؠن چھُ اکثر امہِ علاقٕچ مُسلمان آبٲدی سٟتؠ وابستہٕ آسان۔[1]
ناوُک آگُر
[اؠڈِٹ]وننہٕ چھِ یوان بِریانی ناو چھ فارسی لفٕظ برنج پؠٹھ آمت یمُیٛک مطلب تۆمُل چھِ یا بریان پؠٹھ یمُیٛک مطلب تَلُن یا بُزُن چھُ ۔
تَوٲریٖخ
[اؠڈِٹ]تَوٲریٖخ دان لیزی کولِنٛگھم سُنٛد ونُن چھُ زِ جٔدیٖد بِریانی چھِ مۄغل سلطنت (1526-1857) کؠن شٲہی دان کُٹھؠن منٛزٕ شروٗع گٔمٕژ تہٕ یہِ چھُ مُقٲمی جنوٗبی ایشیٲیی مسالہٕ دار توٚملُک تہٕ فارسی پۄلاؤَس سٟتؠ مِلِتھ بنیٛومُت۔
حَوالہٕ
[اؠڈِٹ]- ↑ Daniyal, Shoaib (7 February 2020). "Biryani is India's most popular dish – so why does the BJP hate it so much?". Scroll.in. https://scroll.in/article/952475/biryani-is-indias-most-popular-dish-so-why-does-the-bjp-hate-it-so-much. Retrieved 2021-12-17.